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Nos accords Mets & Bières coups de coeur avec nos partenaires locaux

Goûter local, trinquer ensemble

Chez Elfenn, on aime les rencontres vraies, les bons produits, et les moments conviviaux.

Alors, pour parler d’accords mets & bières, on s’est déplacé pour aller à la rencontre de nos partenaires. Ensemble, on a dégusté, rigolé, et surtout cherché les meilleures associations pour faire pétiller vos papilles.

Voici quelques alliances coup de cœur que nous avons testé sur le terrain, avec entre sourires, bons produits et belles découvertes :

Huîtres du Golfe du Morbihan & Pale Ale

– Avec La Belle d’Ilur

Fines, iodées, tout juste ouvertes… les huîtres de La Belle d’Ilur situé à Séné sont un véritable délice.

Notre Pale Ale vient jouer l’équilibre, avec ses notes fraîches et légèrement amères. C’est la mer dans un verre et une coquille.

Astuce : un filet de citron ou une pointe de vinaigre à l’échalote pour réveiller l’accord.

Partenariat – La Belle d’Ilur

Crêpes Bretonnes & Bières Melinerion

– Avec La Crêperie Les Logodens

On s’est régalés avec de délicieuses galettes, garnies généreusement par la crêperie des Logodens à Arradon. Au menu : produits locaux, beurre et ambiance 100% bretonne.

LA GALETTE VÉNÈTE :

Jambon de pays, tomme de Rhuys, œuf, piment d’espelette et salade verte qui se marie parfaitement avec notre IPA avec l’amertume assumée de la bière qui vient équilibrer le tout.

LA CRÊPE ENEZ BREIZH :

Crème de citron, brisures de meringue, sorbet framboise et sucre glace, parfait pour les amateurs de fraîcheur et de gourmandise. La crème de citron rappelle les arômes d’agrumes de la Pale Ale, ce qui fait une alliance parfaite des deux produits bretons.

Partenariat – Les Logodens

Plateau de charcuteries & Bières Melinerion

– Avec Les Bouchées d’Alexandre

Un grand moment de partage chez les Bouchées d’Alexandre à Saint-Anne-d’Auray, autour d’un plateau généreux : Saucisson aux noisettes, saltufo, coppa…

Accompagné de nos deux bières Melinerion, La Pale Ale avec sa légèreté et l’IPA avec son amertume franche, apporte du relief. Idéal pour un apéro gourmand entre copains !

Conseil : un bon pain de campagne, des cornichons… et des amis autour de la table

Les Bouchées d’Alexandre

Plateau de fromages affinés & Pale Ale

– Avec Véro Crèmes & Fromages

Un joli plateau, fait par Véro Crèmes et Fromages à Vannes, tout pleins de délicieux fromages locaux : Bourle Roncquoise, Etivaz, Chèvre Breton et Chèvres secs…

Et pour accompagner tout ça, notre Pale Ale toute en rondeur maltée. Les arômes de fruits tropicaux et d’agrumes de la bière mettent en valeur le fondant et le caractère lacté des fromages.

Bonus : sortez les fromages un peu en avance, et servez la Pale Ale bien fraîche : magie assurée !

Véro Crèmes et Fromages